Publikationen

Publikationen

Artikel, Vorträge, Poster und Konferenzbeiträge

Hier findest Du eine Auflistung aller Arbeiten, bei denen ich mitwirken durfte.

Rossi C.D., Adam S. (2021)

#food in Social Media – Trends und ihre möglichen Wirkungen auf das Essverhalten.

Ernährung im Fokus 1/2021

Rossi C.D., Pfannes U., Adam S. (2020)

The World of Nudging - Eine Übersicht über historische und aktuelle Entwicklungen von Nudge-Initiativen weltweit.

ErnährungsUmschau. 11/2020. Pp. M673-M677

Pfannes U., Adam S., Rossi C.D. (2020)

Ein Blick in den Alltag in Deutschland: Nudging – ein Präventionsansatz auch bei Corona.

ErnährungsUmschau Online PLUS

Adam S., Pfannes U., Rossi C.D. (2019)

Nudging in der Ernährungsberatung und Gemeinschaftsgastronomie.

Ernährung im Fokus 4/2019. pp. 326-331

Rossi C.D., Adam S. (2019)

Einsatz von Glutamin beim Leaky-Gut-Syndrom.

Ernährung im Fokus. 2/2019. pp. 158-162

Daling T., Rossi C.D., Adam S. (2018)

Vitamin D und Leistungsfähigkeit.

Ernährung im Fokus. 11-12/2018. pp. 362-363

Pfannes U., Adam S., Rossi C.D. (2018)

Gäste auf gesunde Wege locken - Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie.

ErnährungsUmschau. 06/2018. pp. M338 - M341

Rossi C.D. (2021)

Nudging: making a healthy diet easier.

Cross-Cluster Online Summer School 2021 (Erste Summer School der Kompetenzcluster für Ernährungsforschung: enable, NutriActi, nutriCARD, DietBB)

Rossi C.D. (2020)

Nudging und der Einsatz in der Gemeinschaftsgastronomie.

Virtueller Science Slam der DGE-Fachgruppe Early Career Scientists (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.)

Adam S., Pfannes U., Rossi C.D.(2019)

Nudging in der Betriebsgastronomie: Maßnahmen nachhaltig entwickeln und durchführen.

BGMpro, Köln

Pfannes U., Adam S., Rossi C.D. (2018)

Nudging in der Betriebsverpflegung: Potentiale für Verhältnis- und Verhaltensprävention.

HAW Hamburg CCG Forschungstag

Carlsohn A., Rossi C.D., Riedel N., Adam S. (2021)

Home Office vs. Arbeitsplatz: Unterschiede im Ernährungsverhalten hinsichtlich verschiedener Lebensmittelgruppen während der Covid-19-bedingten Einschränkungen.

DGE Kongress, 17.-19. Februar 2021 online.

Adam S., Pfannes U., Rossi C.D., Kahle A., Schubert F., Staniek S. (2021)

Nudging in der Zwischenverpflegung: Ergebnisse einer Intervention.

DGE Kongress, 17.-19. Februar 2021 online.

Pfannes U., Adam S., Rossi C.D. (2021)

Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie: systematische Umsetzung aus Gastperspektive.

DGE Kongress, 17.-19. Februar 2021 online.

Rossi C.D., Gorny A., Pfannes U., Adam S. (2021)

Mit Nudging die 10 Regeln der DGE noch besser umsetzen.

DGE Kongress, 17.-19. Februar 2021 online.

Carlsohn A., Rossi C.D., Riedel N., Adam S. (2020)

Impact of national coronavirus restrictions on dietary patterns and training schedules of German competitive athletes.

International Sports and Exercise Nutrition Conference. November 2020 online.

Rossi C.D., Adam S., Carlsohn A. (2020)

Enablers and barriers in the nutrition service for German Olympic athletes. A mixed-methods Study.

2. Fitnesswissenschaftskongress 2020 in Düsseldorf