Publications

  • Rossi, C. D. (2022). The impact of social media images on the body and appearance (dis-)satisfaction of users: A systematic review.

  • Adam, S., Pfannes, U., Rossi, C. D., & Staniek, S. (2021, February). Nudging in der Zwischenverpflegung: Ergebnisse einer Intervention [Poster presentation].

  • Pfannes, U., Adam, S., & Rossi, C. D. (2021, February). Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie: systematische Umsetzung aus Gastperspektive [Poster presentation].

  • Rossi, C. D., Gorny, A., Pfannes, U., & Adam, S. (2021, February). Mit Nudging die 10 Regeln der DGE noch besser umsetzen [Poster presentation].

  • Carlsohn, A., Rossi, C. D., Riedel, N., & Adam, S. (2021, February). Home Office vs. Arbeitsplatz: Unterschiede im Ernährungsverhalten hinsichtlich verschiedener Lebensmittelgruppen während der Covid-19-bedingten Einschränkungen [Poster presentation].

  • Carlsohn, A., Rossi, C. D., Riedel, N., & Adam, S. (2020, November). Impact of national coronavirus restrictions on dietary patterns and training schedules of German competitive athletes [Poster presentation].

  • Rossi, C. D., Adam, S., & Pfannes, U. (2020, March). Entwicklung und Einsatz einer Checkliste als Tool für die Identifizierung von Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung für eine parallele Nudging Interventionsstudie in Deutschland und Italien [Poster presentation].

  • Rossi, C. D., Adam, S., & Carlsohn, A. (2020, March). Voraussetzungen für eine erfolgreiche Umsetzung des neuen „Leistungskatalogs Verpflegungsangebot an den Einrichtungen des Deutschen Spitzensports“: eine Mixed-Methods Erhebung [Poster presentation].

  • Pfannes, U., Adam, S., & Rossi, C. D. (2020, March). Hürden und Erfolgsfaktoren bei der Umsetzung von Nudging-Maßnahmen in Gemeinschaftsgastronomie-Betrieben [Poster presentation].

  • Rossi, C. D., Adam, S., & Carlsohn, A. (2020, February). Enablers and barriers in the nutrition service for German Olympic athletes: A mixed-methods study [Poster presentation].

  • Rossi, C. D., Cesareo, M., Labra, M., & Moderato, P. (2019, October). Nudging for healthy eating and cultural fluctuations: Study protocol of a parallel intervention in university cafeterias in Italy and Germany [Poster presentation].

  • Adam, S., Rossi, C. D., Pfannes, U., & Pape, S. (2019). Nudging in der Betriebsverpflegung: Umsetzung mit dem Praxispartner LZ-Catering; verantwortlich für die Betriebsverpflegung der Lufthansa Group.
  • Adam, S., Pfannes, U., & Rossi, C. D. (2019, September). Das Dessert kommt zuletzt: Erkenntnisse aus den Laufwegen der Gäste in einer Hochschulmensa – Ableitungen für zukünftige Nudging Maßnahmen [Poster presentation].

  • Pfannes, U., Adam, S., Rossi, C. D., & Berger, N. (2019, March). Nudging in der Hochschulgastronomie: Wechsel der Standardoption bei Tellergerichten – Ergebnisse einer Intervention [Poster presentation].