Publications

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Articles, presentations, posters and conference papers

Here you can find a list of all the works I have been involved in.

Rossi C.D., Adam S. (2022)

Postprandiale Hypotonie und Ernährung

Ernährung im Fokus. 03/22

Adam S, Pfannes U, Gorny A & Rossi CD (2022)

Nudging und die 10 Regeln der DGE: Ernährungsverhalten anstupsen.

Ernahrungs Umschau 2022; 69(1): M34-M40.

Rossi C.D., Pfannes U., Adam S. (2020)

The World of Nudging - Eine Übersicht über historische und aktuelle Entwicklungen von Nudge-Initiativen weltweit.

ErnährungsUmschau. 11/2020. Pp. M673-M677

Pfannes U., Adam S., Rossi C.D. (2020)

Ein Blick in den Alltag in Deutschland: Nudging – ein Präventionsansatz auch bei Corona.

ErnährungsUmschau Online PLUS

Rossi C.D., Adam S. (2021)

#food in Social Media – Trends und ihre möglichen Wirkungen auf das Essverhalten.

Ernährung im Fokus 1/2021

Adam S., Pfannes U., Rossi C.D. (2019)

Nudging in der Ernährungsberatung und Gemeinschaftsgastronomie.

Ernährung im Fokus 4/2019. pp. 326-331

Rossi C.D., Adam S. (2019)

Einsatz von Glutamin beim Leaky-Gut-Syndrom.

Ernährung im Fokus. 2/2019. pp. 158-162

Daling T., Rossi C.D., Adam S. (2018)

Vitamin D und Leistungsfähigkeit.

Ernährung im Fokus. 11-12/2018. pp. 362-363

Pfannes U., Adam S., Rossi C.D. (2018)

Gäste auf gesunde Wege locken - Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie.

ErnährungsUmschau. 06/2018. pp. M338 - M341

Rossi C.D. (2022)

#lookingbetter oder #lookingworse? Was Bilder auf Social Media mit unserer Körper(un)zufriedenheit anstellen

Virtueller Science Slam 2022 der DGE-Fachgruppe Early Career Scientists (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.)

Rossi C.D. (2021)

Nudging: making a healthy diet easier.

Cross-Cluster Online Summer School 2021 (Erste Summer School der Kompetenzcluster für Ernährungsforschung: enable, NutriActi, nutriCARD, DietBB)

Rossi C.D. (2020)

Nudging und der Einsatz in der Gemeinschaftsgastronomie.

Virtueller Science Slam der DGE-Fachgruppe Early Career Scientists (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.)

Adam S., Pfannes U., Rossi C.D.(2019)

Nudging in der Betriebsgastronomie: Maßnahmen nachhaltig entwickeln und durchführen.

BGMpro, Köln

Pfannes U., Adam S., Rossi C.D. (2018)

Nudging in der Betriebsverpflegung: Potentiale für Verhältnis- und Verhaltensprävention.

HAW Hamburg CCG Forschungstag

Carlsohn A., Rossi C.D., Riedel N., Adam S. (2021)

Home Office vs. Arbeitsplatz: Unterschiede im Ernährungsverhalten hinsichtlich verschiedener Lebensmittelgruppen während der Covid-19-bedingten Einschränkungen.

DGE Kongress, 17.-19. Februar 2021 online.

Adam S., Pfannes U., Rossi C.D., Kahle A., Schubert F., Staniek S. (2021)

Nudging in der Zwischenverpflegung: Ergebnisse einer Intervention.

DGE Kongress, 17.-19. Februar 2021 online.

Pfannes U., Adam S., Rossi C.D. (2021)

Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie: systematische Umsetzung aus Gastperspektive.

DGE Kongress, 17.-19. Februar 2021 online.

Rossi C.D., Gorny A., Pfannes U., Adam S. (2021)

Mit Nudging die 10 Regeln der DGE noch besser umsetzen.

DGE Kongress, 17.-19. Februar 2021 online.

Carlsohn A., Rossi C.D., Riedel N., Adam S. (2020)

Impact of national coronavirus restrictions on dietary patterns and training schedules of German competitive athletes.

International Sports and Exercise Nutrition Conference. November 2020 online.

Rossi C.D., Adam S., Carlsohn A. (2020)

Enablers and barriers in the nutrition service for German Olympic athletes. A mixed-methods Study.

2. Fitnesswissenschaftskongress 2020 in Düsseldorf

Exam Paper - Master Public Health 2022

An ethnographic observation of use of masks by students from a health-related master program in a German university during the COVID-19 pandemics

Hamburg University of Applied Sciences

Exam Paper - Master Public Health 2022

The Covid-19 Pandemic and Depression, a Qualitative Research into the Causes of Depression During the Pandemic.

Hamburg University of Applied Sciences

Exam Paper - Master Public Health 2022

The Effects of COVID-19 Pandemic on Humans’ Social and Emotional Life – An Explorative Qualitative Study

Hamburg University of Applied Sciences

Exam Paper - Master Public Health 2022

The Effect of the Workplace on Depression and Anxiety among Syrian Immigrants in Germany: A Qualitative Approach

Hamburg University of Applied Sciences

Exam Paper - Master Public Health 2022

Probing local knowledge and awareness on zoonoses among animal owners and related professional activities: Case of Cameroon

Hamburg University of Applied Sciences

Exam Paper - Master Public Health 2022

What are nurses’ experiences with stress and burnout in Lebanon and how are they coping with stress and workload? How does this translate into the turnover rates?

Hamburg University of Applied Sciences

Exam Paper - Master Public Health 2022

Psychological effects of working in neonatal intensive care unit (NICU) on nurses at Komfo Anokye Teaching Hospital in Ghana

Hamburg University of Applied Sciences

Exam Paper - Master Public Health 2022

How do students at the Hamburg University of Applied Sciences perceive the effects of hand hygiene behavior on disease prevention in the Covid-19 pandemic

Hamburg University of Applied Sciences